Røkelaks på flatbrød «Il Panate»

Denne retten er Norsk på Italiensk. Her kombineres Norsk, deilig røket laks på flatbrød fra Piemonte. Rettere sagt fra Mario Fongo, som er et bakeri mellom Milano og Torino. De er ellers kjent for sine grissini. Flatbrød, med salt fra Ibiza. 4 personer: 4 stk. flatbrød. 12 sneier røket laks. ½ pk ruccola salat. 4…