Tips til vin

Til mange fiske og skalldyrsretter brukes gjerne kremede sauser eller annet tilbehør. Det kan være smørsaus, majones, rømme og lignede. Til slik fedmefylt mat bør du drikke noe friskt, både for å rense ganen for fett og skape liv i kombinasjonen. – Hvitvin passer som regel best til sjømat. Ønsker du rødvin bør du unngå…