Tomatisert løksuppe med tre stjerner

Gul eller rød, eller begge deler? En av høstens virkelige store supper basert på to typer løk. Gul og rød løk, ofte kalt kepaløk. Løk er en grønnsak jeg alltid har tilgjengelig og sammen med tomater og gulrot, er det en av de grønnsakene jeg bruker mest. Løken endrer karakter i smaken når den stekes…